3 may. 2017

Tortitas americanas


Como he comentado otras veces me gusta preparar algo diferente para desayunar los domingos o festivos. Ya había realizado otras veces esta receta de tortitas americanas pero no me había dado tiempo a hacer las fotos para el blog.



En casa vuelan a la que te giras un segundo, así que me levanté un poquito antes para prepararlas y poder hacer las fotos, aunque mi hijo vino enseguida a la cocina, yo creo que las olio estando dormido.


Es una receta muy fácil de hacer y es que están deliciosas y hay tantas formas de acompañar las. Que a veces es difícil elegir una.
Ingredientes
(unas 8 tortitas)  

2 huevos
200gr de harina
250ml de leche 
50gr de azúcar
50gr de mantequilla
1 cucharadita de levadura en polvo 

Preparación
Separamos las claras de las yemas. Batimos las yemas con el azúcar en un bol hasta que queden blanquecinas. 

Le agregamos la mantequilla derretida y seguido la leche. 

Incorporamos la harina y la levadura tamizadas. 

Por último montamos a punto de nieve las claras y las incorporamos con cuidado a la mezcla. 

Una vez lista la mezcla preparamos una sartén con un poco de mantequilla. 

Cuando este bien caliente y con la ayuda de un cucharón ponemos la masa en la sartén, dejándola caer y ella sola coge la forma circular.  

Dejamos que se cueza un par de minutos y le damos la vuelta, que este un poco doradita. 

Repetimos hasta terminar toda la mezcla y ya sólo nos queda acompañar las como más nos guste, yo esta vez opté por sirope y frutos rojos pero puede ser con un poco de azúcar, nata, fruta, solas,...

¿Vosotros también preparáis algo especial para desayunar los domingos o festivos? 

Nos vemos pronto

Irene

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